Descripción

CUCHILLO GUARNECER ZWILLING PRO 8 CMS.

ZWILLING – 38400-081

La puntilla de la serie ZWILLING® Pro es un utensilio de cocina muy versátil, tanto para mechar asados, trocear fruta o esculpir guarniciones decorativas. Gracias a una hoja de 8 cm de largo, es el cuchillo ideal para cortes muy finos y para pelar todo tipo de frutas y verduras. Es un cuchillo de hoja delgada y de filo liso. Al ser una herramienta de pequeño tamaño, apropiada para todo tipo de usos, esta puntilla es también conocida como cuchillo de guarnecer. Empléelo para tareas diarias y en la elaboración de platos fríos y bufets.

Como el resto de cuchillos de la serie ZWILLING® Pro esta puntilla está fabricada con un acero especial para cuchillos que, junto al proceso de endurecimiento al frío, logran una óptima combinación que confiere unas excelentes propiedad de corte y resistencia a la corrosión. El cuchillo tiene una espiga continua en la que las cachas de plástico del mango se fijan mediante tres remaches. El equilibrio entre la hoja y el mango proporciona un cómodo agarre. No hay juntas entre la hoja, el cabezal y el mango gracias a lo cual es agradable al asirlo y permite una limpieza fácil. Este cuchillo puntilla de ZWILLING permite realizar con facilidad muy diversas labores de corte.

•     Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR® para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
•     Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
•     Cuchillo forjado en una pieza con la técnica SIGMAFORGE®
•     Afilado V-edge: el afilado en dos niveles V-edge proporciona un afilado duradero y ofrece un rendimiento preciso durante largo tiempo
•     Mango ergonómico de plástico con diseño de tres remaches: facilita un corte seguro y evita la fatiga al cortar

DIMENSIONES:

• Largo de la hoja: 80 mm
• Largo del asa: 116 mm